ラーメン激戦区の高円寺で最も人気のあるラーメン屋といえば麺屋はやしまる。
『高円寺 ラーメン』で検索すると必ず上位に出てくる店です。
実は私も過去何度か行ってます。
普通のラーメンや、つけ麺もあります。
麺の太さは程よい中麺。
はやしまるの代名詞でもあるワンタンも相当美味しい。
チャーシューも脂身少なくサッパリ。
しかしですね、正直に言いますと麺もワンタンもトッピング類も僕的にはそれほど好きなタイプではないんです……。
確かに麺もワンタンも美味しいけど、それだけでは普通のラーメン屋。
なぜはやしまるが最高のラーメン屋かというと……。
スープが極上なんです。
黄金色のスープはもはや宝石レベルです。
一口飲んだ瞬間から、はやしまるの虜になります。
それほどの破壊力を持ったスープです。
というわけで久しぶりに、はやしまるへ行ってきました。
店は高円寺北口の純情商店街から路地に入ったところにあります。
はやしまるの軒先。
はやしまるのメニュー。ワンタン麺・塩・チャーシュートッピング。あぁ、染みる。
本当に染みる。
五臓六腑に染み渡るスープの美味しさ。
まさに宝石のスープ。
本当に美味しい。
大満足の一杯です。
最後、スープに少しお酢を入れるとさらに美味しくなります。
人気店が故になかなか行けませんが、また機会があれば行きたいと思います。
なお、はやしまるの営業時間は一応決まっていますが、スープがなくなると営業終了です。
オススメの時間帯は平日の14時前後。
店内は混んでますが並ばずに入れます。
といっても、平日の昼過ぎなんて仕事をしてると難しいですよね。
それでも行く価値はあるラーメン屋だと思います。
このスープは極上です。
麺屋はやしまる
月・火・金 11:15～15:30
木 11:15～20:30（中休み15:30～18:00）
土・日 11:15～16:00
祝日 11:15～16:00
定休日 水曜日 第4第5火曜日（定休日が祝日の場合は営業）
月・火・金 11:15～15:30
木 11:15～20:30（中休み15:30～18:00）
土・日 11:15～16:00
祝日 11:15～16:00
定休日 水曜日 第4第5火曜日（定休日が祝日の場合は営業）
撮影機材
・Nikon Z6
・NIKKOR Z 24-70mm f/2.8 S
・NIKKOR Z 24-70mm f/2.8 S
