旅グルメ

深大寺の地元民オススメの絶品そば!湧水へ行ってきた

投稿日:2019/12/19 更新日:

湧水

調布市にある神代植物公園へ行ってきました。

神代植物公園は深大寺の隣にあります。

深大寺といえば蕎麦。

ということで、蕎麦を食べてきました。

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湧水

深大寺と蕎麦の関係は江戸時代から始まってるようですね。

江戸時代、土地が米の生産に向かなかったため小作人が蕎麦を作って、蕎麦粉を深大寺に献上した。それを寺側が蕎麦として打ち、来客をもてなしたのが始まりといわれる。

引用元:Wikipedia 深大寺そば → https://ja.wikipedia.org/wiki/深大寺そば

深大寺周辺に立ち並ぶ20店舗以上の蕎麦屋。

その中でも地元の方がオススメしてくれた湧水へ行ってみました。

かなりの人気店のようで店内は大混雑。

それでもこの日は雨だったことで待ち時間は5分ほどで入れました。

普段は行列ができて、もっと待つようです。

湧水超人気店の湧水。

メニュー

靴を脱いで2階のお座敷へ。

店で1番人気のメニューは九割そばの湧水もりそば

あまりの人気に売り切れることもあるそうです。

湧水メニュー。

感想

オススメの湧水そばと天ぷらの湧水天もりを注文。

待ってる間に飲んだ緑茶がとても美味しい。

蕎麦を食べる前からお茶をおかわりしてました。

湧水湧水そば。大盛り。
湧水天ぷら。

こ、これは!手打ちの蕎麦がメチャクチャ美味しい!

驚くほど美味しい。

まさに絶品です。

新鮮な蕎麦はコシがあって噛めば噛むほど味が出る。

この弾力はクセになる。

天ぷらもサクサク。

また天つゆが美味しいこと。

いやー、人気なのも頷けます。

なお、蕎麦の量は少なめなので大盛りを注文した方がいいかもしれません。

感覚的に大盛りで普通盛りくらいでした。

大盛りは200円増しです。

美味しくて大盛りどころか2枚は余裕で食べられそうです。

まとめ

さすがは地元民オススメの蕎麦屋でした。

今まで食べた蕎麦でもベスト3に入る蕎麦でした。

いや、ベストと言ってもいいかもしれません。

本当に美味しかった。

深大寺に行ったら、ぜひ湧水でそばを堪能してください。

オススメです。

営業時間 季節によって変わります
定休日 不定休

湧水 → http://www.yusui.co.jp

撮影機材

・Nikon Z6
・NIKKOR Z 24-70mm f/2.8 S

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